減肥快慢 睇鐘做人

減肥快慢 睇鐘做人（2006年11月17日）

【明報專訊】電視劇集《肥田囍事》女主角胡杏兒為了配合角色，一下子由90多磅增至152磅。有報道指，劇集拍畢後她積極減肥，現只要多減3、4磅，便回復以前的體重。

其實，減肥時間長短，視乎肥胖日子維持了多久。短短數月間變肥的人，容易將體重回到以前水平，減肥時間便較短。相反，肥胖身形已維持了10多20年，減肥時間肯定不是一年半載的事。

醫生﹕「生物時鐘」維持身體平衡

香港肥胖醫學會會長周振中指出，本來瘦削的人，若在數個月間大幅增磅，減重所需的時間大約也是數個月，關鍵在於人體巧妙的「生物時鐘」機制——雖然體重上升了，但「生物時鐘」仍然認定數個月前原來的體重才是常態，故千方百計促使體重下降至接近原來的水平（非百分百還原）。「生物時鐘」這樣的設定，有助維持身體運作的平衡，以利生存。

孕婦的情也相似，體重在懷孕期10個月間上升達20至40磅。分娩後，她們開始運用所儲下的能量餵哺嬰兒，加上飲食控制得宜，熱量攝取符合個人需要，那麼她們的體重絕大部分都可以在短時間回到接近懷孕前的水平。

不過，若然肥胖體型已維持長達10多20年的話，「生物時鐘」早已適應，要還原，最低限度要用上相同的時間。想一下子回到10多年前的體重，一個字﹕難。

以極端的方法減重，無疑可在短時間略見成績，但最終也會打回原形。例如只喝蔬菜湯或只吃水果等方法，會導致體重下降，原因是大幅降低熱量的攝取。但是，身體卻以為這個人刻下面臨饑荒。為確保生存，身體只好把新陳代謝速度降低，以免能量大幅流失；而為了抵禦「饑荒」，但凡進食，身體便號令「見就食」。這樣下來，體重反彈的後果可想而知。

那麼，肥胖人士豈不是沒有減肥的機會？周振中說，只要用正確的方法，包括飲食和運動，重點是「慢」，不能一步登天，好讓「生物時鐘」也慢慢適應新的體重。

文﹕姜素婷

圖﹕陳淑安

模特兒﹕Esther（Perfect Workshop）

編輯：梁小玲