母多吃牛肉 子精子較少

母多吃牛肉 子精子較少（2007年3月28日）

【明報專訊】美國最新研究發現，經常進食牛肉的婦女，其兒子的精子數量，較正常少25％。研究人員認為，美國普遍向牛隻餵食荷爾蒙，加速肌肉生長，但婦女攝取這些化學物質後，會干擾胚胎的睾丸發育，影響生育能力。

該研究由美國紐約羅徹斯特大學（University of Rochester）進行，研究387名由1949至83年出生的男士，向他們了解童年背景、生育狀，以及向他們收集精子樣本，進行分析。

結果發現，精子數量較正常少25％的男士，其母每星期進食7餐或以上牛肉，另精子的濃度亦遠較世界衛生組織的標準為低；至於精子數量正常的男士，其母較少進食牛肉。

研究人員認為，美國過去50年來，普遍向牛隻餵食荷爾蒙，加速肌肉生長，但這些化學物質會干擾胚胎的睾丸發育。歐盟於1988年禁止向牛隻餵飼荷爾蒙。美國肉類出口協會反駁，指該研究未有考慮到婦女可能曾服用含荷爾蒙藥物，對結果表示質疑。