減肥強人「唔想咁早死」
減肥強人 有心事（2007年5月14日）
「唔想咁早死」
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| 梁先生稱，由於以往接受的身體檢查沒有包括運動心電圖，故這次的檢查對他最有用。檢查結果顯示他有心肌肥大的象。 |
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| 梁先生在檢查當天，先後兩次量血壓，其中一次較正常水平高。盧國榮（右）稱，如果血壓水平持續處於高水平，可能需要服血壓藥。 |
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| 梁先生接受超聲波檢查肝膽胰腎，結果一切正常。 |
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| 陳勁芝（上）指出，梁先生平時吃很多蔬菜，但肉類的攝取量較多，建議減少。 |
【明報專訊】《明報》副刊健康版再度與養和醫院合作，推出「2007體檢真人SHOW」，招募讀者參加身體檢查，反應非常熱烈，共接獲464份報名表格。第一位被選中的參加者，是近年積極運動減肥的梁先生。
他一年間減了15公斤，成績出眾，獲醫生讚賞。為了減低膽固醇，他吃以10湯匙麥片調成的早餐，這麼大的分量，營養師也連說難得。不過，以他嗜吃的喜好，卻令人擔心一旦停止運動，便前功盡廢。
檔案一
姓名﹕梁先生
年齡﹕46歲
身高﹕163公分
體重﹕70.8公斤
身體質量指標（BMI）﹕26.7
腰圍﹕82公分
脂肪比率﹕23.1%
梁先生是公務員，前年開始積極運動，動力來自當年醫生證實他患上睡眠窒息症。他自言﹕「未確知患病前，已感到身體『好唔妥』——心跳快，呼吸急促，又睡不好。自從被診斷患上睡眠窒息症之後，便了解到健康的重要。」
跑步舉重年減15公斤
他需要輪班工作，但無論如何都會騰出時間做運動。他一星期起碼跑步5天，每次最少跑6000公尺，加上舉重，一年下來減去15公斤，證明汗水沒有白流，現在他仍然維持如此高的運動量。因何這樣堅持？「難聽講句：『唔想咁早死。』……做人不應該好逸惡勞，（否則）受害的始終是自己。」
論體重，他超重了10公斤；論身體質量指標，醫學上他亦屬於肥胖。不過，養和醫院體格健康檢查部助理主任兼內分泌及糖尿科專科醫生盧國榮表示，梁先生的腰圍不超過90公分，並沒有俗稱「大肚腩」的中央肥胖問題。脂肪比率為23.1%，沒有超出理想範圍17至23%很遠。雖然梁先生超重，但後兩點反映他體內的肌肉比率佔多——肌肉多，新陳代謝也快，因此，有別於一般人，超重對他來說，問題不算大。
「除了苦瓜什麼都吃」
除了睡眠窒息症，梁先生也有高膽固醇的問題，正服用膽固醇藥，無論好壞膽固醇的水平，均在理想範圍。可是，自認嗜吃的他，往往抵不住火鍋的誘惑。就算是平時飲食，他也知道自己的問題所在﹕「除了苦瓜，我什麼都吃。吃得多，也吃得快。」該院體格健康檢查部營養師（美國註冊）陳勁芝便指出，梁先生一旦停止運動，再加上增加食量，便很易會增磅。
幸好梁先生保持警覺，已開始慢慢減低食量，白飯由每餐2至3碗減至1碗半，以前要吃兩份早餐才夠飽，現在盡量減少。陳勁芝分析梁先生的飲食習慣，其實有可取之處，例如他能在早餐吃10湯匙麥片（未加水計），分量之大，不是人人能吃得下，實在很難得。只是一星期大約吃兩次，次數太少，建議可以增加，有助控制膽固醇水平。此外，他每餐能吃上一斤菜，打開雪櫃便拿水果吃，也是優點。
打邊爐貼士﹕限時埋單
針對梁先生至愛的打邊爐，為免吃過量，其實可以吃得有策略。陳勁芝建議肉類的分量宜減少，以豆腐及蛋白等較容易「飽肚」的食物代替。還要限時，預算吃兩小時就是兩小時，之後便應埋單，否則久坐沒時間預算的話，只會拚命點菜，忘我地吃。
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文﹕姜素婷
圖﹕陳淑安、尹錦恩
編輯：陳子樂
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