兒童吃太鹹 增加心臟病風險

兒童吃太鹹 增加心臟病風險 【中新網】據資訊時報報導，英國「國家飲食及營養調查」(National Diet and Nutrition Survey)指出，兒童吃太多含鹽量高的食物，會導致血壓上升，增加他們患心臟病和中風的可能。 調查研究了1658名兒童7天的飲食習慣，記錄他們吃鹽的分量和血壓水準，發現每天多吃一克鹽，都會令血壓值上升0.4mmHg。 英國一個健康組織也表示，這個調查提醒家長，在挑選食物給孩子時，必須留意包裝上的鹽分含量，特別是早餐的玉米片、零食和方便麵等，這些食物都含有很高的鹽分。 英國食品標準局建議，3歲小孩每天最多只可吃2克鹽、4~6歲的最多吃3克、7~10歲吃5克、11歲最多吃6克，嬰兒則不應吃有鹽的食物。該局說：最好吃的比這更少。市面上不少加工食品的含鹽量已超出孩子一天最高攝取的鹽量。 2007-09-24

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