多寶魚再驗出致癌抗生素

多寶魚再驗出致癌抗生素（2006年11月24日）

【明報專訊】食物安全中心繼續化驗市面上多寶魚的樣本，發現3個樣本都含有微量致癌抗生素哨基夫喃，3個樣本都是來自香港仔漁市場，連同前日公佈的兩個含有孔雀石綠的多寶魚樣本，食環署抽取的5個樣本全部都有問題。

署理食物安全專員何玉賢指，3個樣本的哨基夫喃含量，約百萬分之0.004至0.24，屬低水平，一般食用風險極低，而市面巡查亦再無發現多寶魚出售。3個樣本無發現其他抗生素，而硝基夫喃類代謝物是致癌的全面禁制藥物。

除了早前發現孔雀石綠的兩個樣本來自北河街街市，昨日公布的3個樣本分別來自馬鞍山、西灣河及大埔街市，都由香港仔漁市場供應，相信並非經由合法途徑輸港。

食環署指含量低 來自香港仔魚市場

另外，無線電視周一在香港仔魚市場一檔口購買了兩條多寶魚，委託化驗所化驗，結果顯示兩樣本均含有禁用的抗生素氯霉素，每公斤分別含4.3和1.8微克。該檔主不肯定有關多寶魚的來源地，但表示已收起貨品不再售賣。食環署表示會跟進事件，並抽查有關樣本化驗。

氯霉素對人的骨髓有影響，亦證明可能引致血癌，在歐美早已禁止用於食用的動物。