氯丙二醇損生殖力

氯丙二醇損生殖力（2007年7月18日）
即食紫菜含量最高

【明報專訊】除了二氯丙醇有基因毒性可損健康，攝取過多氯丙二醇亦會傷腎臟、影響中樞神經系統，以及減低男性的精子活動能力和生殖功能。食物安全中心抽驗發現三成食物樣本含氯丙二醇，含量最高是即食紫菜，但要每日吃2公斤才超出每天攝取上限。

上限日吃300包

食物安全中心驗出含氯丙二醇的101個食物樣本，分別屬於穀類、魚類海產、肉類家禽及零食，當中含量最高5類食品，依次為即食紫菜、蝦片、燒日本鰻魚、炒牛肉絲和叉燒，但中心指出，穀類尤其是即食麵，是港人攝取氯丙二醇的主要膳食來源，但一般食量不會對健康帶來風險。

目前，氯丙二醇暫定每日最高可容忍攝入量為每公斤體重2微克，以50公斤體重為例，每天攝取氯丙二醇上限為100微克，單以抽驗的即食紫菜樣本計算，要吃2公斤即約300多包6克的紫菜才達上限，但當中並未包括從其他食品中也會攝取氯丙二醇。

鑑於1999年英國發現一些本港牌子醬油含氯丙二醇，有樣本含量更高達每公斤數十毫克，港府遂於當時起定期測試醬油中的氯丙二醇含量，並將須採取的行動指標定為每公斤1毫克。食物安全中心顧問醫生何玉賢指，現時市面醬油的氯丙二醇含量全低於每公斤1毫克，但國際仍在研究食物中的含量上限。