咖啡披糖衣 增磅不自知

咖啡披糖衣 增磅不自知（2006年6月29日）

【明報專訊】你愛坐下來喝杯咖啡，紓緩忙碌的生活節奏嗎﹖當你忙裏偷閒在星巴克歎咖啡時，有誰想到美麗糖衣的包裝下，一杯色澤調和、噴上忌廉泡泡、包裝精美的咖啡，其卡路里含量會比巨無霸還要高，甚至可引發心臟病及癌症﹖

美國消費者權益組織「公共利益科學中心」近日擬入稟法庭，控告星巴克咖啡店（Starbucks）出售高熱量、高脂肪食品，大大增加長期食用者的患病的風險，嚴重危害健康。

咖啡配蛋糕 成致肥組合

大眾近年愈來愈關注食物所含的卡路里，卻往往忽略了高卡飲品。大杯裝香蕉Mocha星冰樂加忌廉卡路里含量高達720，比麥當勞巨無霸還要多。星巴克在餐單中慣以「venti」代替「large」（大杯裝），容易令顧客有所誤解，對「大杯裝」咖啡不以為意，無形中攝取過多熱量。

除咖啡外，星巴克亦有供應蛋糕及甜品，如咖啡慕司、朱古力曲奇、意大利芝士蛋糕等。若顧客邊呷咖啡，邊品嘗這些賣相吸引、但以牛油及芝士等高脂高熱量材料製成的西式甜品時，認真是「肥上加肥」。

美肯德基用壞脂肪炸雞

另一快餐巨頭肯德基近日亦被美國消費者權益組織控告，被指用可導致動脈閉塞的食油烹調食物，罔顧消費者健康，要求肯德基改用其他較健康的食油。

據肯德基提供的資料，一隻雞槌、兩件雞上髀、一件炸雞胸、一客炸薯條及脆餅的套餐，加起來共有15克俗稱壞脂肪的反式脂肪，超過一周建議攝取量。長期吸收過量的壞脂肪可導致膽固醇水平過高，阻塞動脈並引發心臟病。

肯德基則發表聲明，指上述控告「無聊」，強調極重視健康，出售的食品全部安全。香港肯德基則表示，本港分店採用棕櫚油，跟美國不同。

麥當勞推加大碼巨無霸捱轟

同一時間，因出售高脂食物而飽受抨擊的麥當勞，竟趁世盃熱推出「世界盃加大碼巨無霸」招客，逾20名來自各政黨的英國國會議員帶頭請願抗議，批評此舉有礙青少年的健康。加大碼巨無霸分量比普通巨無霸多四成，含714卡路里，佔女性每天建議攝取量的一半，脂肪及含鹽量亦是成人建議攝取上限的一半。換句話說，女性若一天內吃兩個加大碼巨無霸，已攝取了整天所需的熱量、脂肪及鹽分。

文﹕曾琬渝