認可蛋難識別 恐遭魚目混珠

認可蛋難識別 恐遭魚目混珠（2007年1月4日）
27萬隻運港 衛生證明書只貼紙箱

究竟有衛生證明的雞蛋，與市面上的雞蛋有沒有分別，答案是單憑外表難以識別。其實左邊為有內地衛生證明的雞蛋，右邊則為超市的普通雞蛋。（郭慶輝攝）

首批有衛生證書的內地雞蛋運抵本港，共有750箱，箱外都貼有檢定標籤，顯示雞蛋養殖場地及地址等資料，方便追查來源。（黃雄攝）

首批附有衛生證的雞蛋，來自湖北，已在深圳完成品質檢定，獲發衛生證明書及在蛋箱上貼有標籤。（劉焌陶攝）

【明報專訊】首批共27萬隻附衛生證明書的內地認可蛋場雞蛋昨午抵港，預料今日下午會陸續分銷到零售市面，但因當局並無要求有關蛋隻須印上任何編號或標記，認可蛋一經拆箱散賣根本無法識別，市民更難防購入不法商人魚目混珠的走私蛋；有立法會議員批評，認可蛋「起碼」要印上批貨號碼以作識別，否則註冊蛋場制度如何緊密也徒然。

食物安全專員麥倩屏昨日承認，「很多時蛋也是分散出售，我們沒有特別要求（每隻）蛋要個別加標籤」，但她指出，蛋商可自行在盒蛋上加上認證標籤，方便市民選購時更有信心。她亦強調，若海關發現內地輸港蛋貨無衛生證明書，食環署人員會將該批貨扣檢，檢驗不含蘇丹紅後，方可放行。

成本增轉嫁消費者

首批附有衛生證明的750箱共約27萬隻湖北雞蛋，昨午經由文錦渡運抵長沙灣副食品批發市場，每箱蛋的盒面均附有一張列明衛生登記號、養殖場、生產單位、生產批號、日期和養殖場地址和電話聯絡號碼等資料的標貼，標貼上亦貼上一個雷射標記。

有關資料須與衛生證明書相同，同時亦要列明雞蛋不含蘇丹紅，以及並非來自有禽流感爆發的飼養場，否則會被扣查。

訂購這批蛋的入口商黎溪祥指出，因入口手續較過往繁複，每箱蛋的入口價由160元增至170元，並會延遲2日才到港，他坦言，增加的成本「肯定會轉嫁」消費者，但加價幅度則暫未能預料。

雞蛋沒標記 散賣無法識別

不過，認可蛋只在包裝盒箱附有有關衛生登記和生產資料，黎溪祥坦言，批發商向入口商購蛋仍可有憑證，確保蛋貨循正當途徑輸港，不會購入非認可蛋場的走私蛋，但蛋貨的衛生證明書，在過關時會被關員收取，故入口商取貨後也不會持有衛生證明書，故批發和零售商並不能以出示衛生證明書作為保障。

加上現時有關認可蛋場雞蛋上，亦沒有印上任何標記，當蛋貨進一步流入零售市面，拆箱後出售，黎溪祥亦承認市民根本無法分辨。

豐貴堂蛋業商會理事長楊金炎更說，因市民分辨不到雞蛋是否來自認可蛋場，「非正途」蛋貨混入認可蛋貨一併出售的問題確難解決，而當局必須加強打擊內地走私入口蛋貨，否則走私蛋問題根本難解決。

李華明促蛋上印批號

而食環署被問及消費者如何分辨認可蛋時，發言人回應指「憑常識也知，蛋是無記認的」，至於認可蛋是否會有任何標記，則「很視乎個別生產商的安排」，至於詳細的分辨方法，發言人則叫記者自行「問業界」，只呼籲市民到「信譽良好的商戶」購蛋。

立法會食物安全及環境衛生事務委員會副主席李華明指出，為了讓市民分辨到所選購的蛋是否來自正途，當局最起碼要在蛋上印上批號，而且立法規管本港蛋貨出售入口的工作應盡快進行，否則本港繼續一直無王管，內地註冊蛋場制度多完善也沒有用。