咖啡未能紓壓

台研究﹕咖啡未能紓壓（2006年10月3日）

【明報專訊】喝咖啡會否增加患上心血管疾病的風險﹖醫學界正反理據各有觀點，台灣最近一項有關在職男士喝咖啡的研究發現，喝咖啡者的總膽固醇較不喝者高，而飲咖啡亦未見得能夠紓壓。

台灣國民健康局發表「在職男士吸煙和飲用咖啡與心血管疾病危險相關性研究」，參與研究者全屬一家科技業技術員和工程師，合共181人，平均年齡32歲，當中76人有喝咖啡習慣，每天喝1至3杯，平均喝了6年，四成喝罐裝咖啡﹔不喝咖啡者則有105人。

研究結果顯示，喝咖啡者平均每100毫升血液含總膽固醇達196毫克，不喝者則為178毫克，兩者均超出150毫克的正常值，但前者總膽固醇偏高的風險值明顯較大。雖然不少喝咖啡者表示飲咖啡為提神和紓壓，但參與研究者進行壓力量表調查後卻顯示，他們的壓力並未減輕。