美婦飲甘筍汁染肉毒菌癱瘓

美婦飲甘筍汁染肉毒菌癱瘓（2006年10月4日）
Bolthouse Farms生產 百佳即時停售

本報昨晚在百佳超市奧海城的分店，發現其中一種懷疑與美國近期幾宗肉毒桿菌病例有關、要回收的Bolthouse Farms 100％紅蘿蔔汁，並儲存於開放式的冷凍架內，百佳表示已即時收起該產品。（梁啟綸攝）

【明報專訊】美國有4人懷疑飲了由Bolthouse Farms生產的紅蘿蔔汁/甘筍汁後，先後出現肉毒桿菌中毒，其中一人更因此癱瘓﹔美國及加拿大都先後發出警告，提醒市民勿飲用該3款紅蘿蔔汁，其中一款在香港百佳超級市場有售，港府食物安全中心籲市民停止飲用，百佳表示已收起有關產品。

食物安全中心昨晚呼籲，市民應暫停飲用標示「保質期至NOV 11 2006」或更前日子批次的450毫升或1公升膠樽裝飲品「Bolthouse Farms甘筍汁」，並呼籲市民檢視果汁的標籤及所述儲存方法，如有需要應把飲品保持冷藏﹔該中心會繼續監察，並聯絡美國有關當局索取更多資料。澳門衛生局亦呼籲市民勿飲該產品。

美佛州4人染菌

美國佛羅里達州近期發生4宗肉毒桿菌病例，患者懷疑曾飲用上述產品，其中一名女子更因此癱瘓，初步相信是患者未有妥善儲存飲品。美國食品及藥物管理局（FDA）及加拿大食品檢查處分別提醒市民，即使飲品沒出現異樣，也切勿飲用上述產品，Bolthouse Farms亦宣布，為安全理由自願回收產品。

FDA指出，若紅蘿蔔汁沒妥善冷藏，內裏的肉毒梭菌便會滋長及產生神經毒氣，患者初期會出現嘔吐、暈眩、重影、眼皮下垂、變聲、說話和吞嚥困難等，嚴重者頸以下身體會癱瘓，甚至窒息死亡。

欠冷藏產毒氣可致命

除上述本港有售的甘筍汁外，另兩款美國要回收的產品分別是Earthbound Farm Organic Carrot Juice及President's Choice Organics 100% Pure Carrot Juice。

百佳表示將回收有關產品。本報記者昨晚在百佳超市奧海城分店，看到冷櫃中仍有被要求回收的「Bolthouse Farms甘筍汁」，批號為「保質期至OCT 19 2006」。

全民健康動力主席勞永樂醫生表示，肉毒桿菌常見於泥土內，由於鮮紅蘿蔔汁在處理過程為免蛋白質凝固，只會用低溫消毒，不能消滅肉毒桿菌孢子，而密封包裝適合該菌生長，若沒有適當冷藏，便會產生神經毒氣，飲用後嚴重者可致命。他補充，即使其他鮮果汁也同樣有這一危機。