肥Daddy有救

肥Daddy有救（2007年6月13日）

【明報專訊】美食當前，誰不動心？管它肥、毒、鹹、甘，先吃而後快，漠視附帶的不良後果。像迪迪仔的肥Daddy就是個愛吃之人，經由各種美食所養成的圓滾身形雖然份量十足，但健康狀卻令人擔心。迪迪仔絞盡腦汁替他減肥，除了「以身作則」帶肥Daddy去做運動，更和一班好朋友，帶同心愛美食向註冊營養師陳勇堅（David）求教。David義不容辭，向我們提供了一些飲食貼士：

1、「三低一高」是基本

低脂、低糖、低鹽及高纖是健康飲食的基本原則。一些經過精製並加入防腐劑的食品如香腸、火腿、午餐肉等有致癌機會，不宜多吃。肉類可切成小塊，免一次吃一大塊。另外，可烤焗代替煎炸，並在煮食時加入香草令食物更「香口」，讓家人食得美味又健康。

2、水果蔬菜宜常備

水果蔬菜含大量維他命、纖維及抗氧化物，不僅有助增強抵抗力、幫助消化及排便，更可令皮膚靚靚，甚至有助減低患癌機會，故宜每天適量攝取。

3、自製零食更健康

生果、乾果、乳酪、粟米片及以蔬果、吞拿魚等製成的三文治，都是較健康的零食。

迪迪仔和朋友仔得到營養師的「專業指導」後，不僅改善了自己的飲食習慣，更令肥Daddy開始注意飲食，而且運動與飲食雙管齊下，全力展開減肥行動。

香港電台全新一輯電視節目「點蟲蟲-開開心心學飛」第六集，周日（6月17日）晚上七時半在亞洲電視本港台播映，香港電台網上廣播站（http://tv.rthk.org.hk）及教育電視網站（http://www.eTVonline.tv）可供重溫。

文：呂惠如