美指中國生薑含毒農藥

美指中國生薑含毒農藥（2007年8月1日）
可致呼吸困難籲停食 食環署跟進

陳太指近年出現問題的食物太多，根本擔心不來，故不會減少食用生薑。（郭慶輝攝）

【明報專訊】美國加州衛生局警告當地消費者，勿進食來自中國的生薑，當局在抽查中發現部分生薑含危險農藥「涕滅威」（Aldicarb Sulfoxide），至今未接獲有人進食後不適的報告。當局指出，該批生薑較早前從中國進口，運送到加州北部多間商店出售，美國食品及藥物管理局（FDA）正向進口商了解事件。

本港食環署食物安全中心發言人表示，會向內地當局了解並跟進事件。香港在恆常食物監察計劃中，一向有抽查蔬菜及其製品，並進行除害劑化驗，而薑及有關製品亦在抽查之列。

加州抽查發現 追查貨源

根據美國食品及藥物管理局表示，加州農藥管制部早前在抽查中發現，中國進口生薑含有禁用農藥「涕滅威」，當地衛生局即時呼籲市民停止食用中國進口生薑，如有不適，應該盡早看醫生。

當局正向有關進口商Modern Trading Inc.追溯貨源，目前已知有問題產品被加州的Christopher Ranch公司分銷至北加州的Albertson與Save Mart超市。

當局表示，食用低量「涕滅威」，食用4小時後可能導致與流行性感冒類似的徵狀，包括惡心、頭痛及視力模糊，但徵狀通常在5到6個小時內便會迅速消失。不過，食用過量則會導致暈眩、大量冒汗、嘔吐、腹瀉、肌肉僵硬、痙攣及呼吸困難等，但當局至今未接獲有人進食中國進口生薑後不適的報告。

香港中文大學生物及化學系副教授何永成表示，過去曾有研究指出，每1公斤老鼠吃了1毫克「涕滅威」，便開始出現中毒情，並有生命危險。由於這種農藥會影響人體腦神經，所以不宜加入食物中。