多 吃 麪 包 加 速 黃 斑 病 變

多 吃 麪 包 加 速 黃 斑 病 變 吃 得 多 白 麪 包 會 令 黃 斑 病 變 加 速 惡 化 。 美 國 塔 夫 斯 大 學 研 究 人 員 ， 分 析 四 千 多 名 55 歲 以 上 人 士 ， 了 解 退 化 性 黃 斑 病 變 與 飲 食 關 係 。 結 果 發 現 ， 若 進 食 較 多 精 製 碳 水 化 合 物 （ 如 白 麪 包 、 白 米 ） 的 患 者 ， 患 退 化 性 黃 斑 病 變 的 風 險 較 少 食 精 製 食 品 人 士 高 出 17% ， 惡 化 速 度 也 較 快 。 研 究 人 員 指 ， 食 物 的 升 糖 指 數 越 高 越 易 患 黃 斑 病 變 ， 建 議 多 食 天 然 食 品 。

09-10-2007